March 24, 2010

Tunjevina Mr. Limenog



Sa prvim zalogajem ove salate (ako je salata, moze biti i predjelo ili vecera ako mene pitate) vratila sam se dvadesetak godina u proslost, u magicno detinstvo. Secate se sardina u povrcu? Pa to je taj ukus, iako sam sigurna da su sastojci drugaciji......



Sastojci:

1 srednja glavica crnog luka
3 cena belog luka
100 g kukuruza secerca (smrznutog)
100 g sargarepe
1 konzerva crvenog pasulja (400 g)
1 konzerva tunjevine
100 g kornisona
50 g zelenih maslina bez kostica
2 dl pasiranog paradajz soka (da bude gust)
1 dl vode
1 kasicica tabasko sosa
So, biber



Sitno iseckan crni luk i cesnjak izdinstati na malo ulja, za to vreme kukuruz i sargarepu isecenu na kockice skuvati u slanoj vodi. Izdinstanom luku dodati paradajz, vodu i ocedjen pasulj, kuvati desetak minuta dok se ne zgusne, pred kraj dodati sargarepu i kukuruz pa kuvati jos koji minut. Dobro ohladiti pa umesati ocedjenu tunjevinu  i sitno naseckane masline i kornisone. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti u frizideru da se dobro ohladi. Sluziti kao salatu ili kao predjelo uz prepecen hleb....moj je bio bas prepecen al ga takvog i volim...

Isprobale Maja, Sanja9



Verzija za stampu
Pin It Now!

March 22, 2010

Piletina sa crvenim grejfrutom




Nakupili su mi se recepti a ja nikako da sednem da sve to lepo upakujem i stavim ovde....uvek bi mi nesto drugo iskrslo. Posle nekog vremena sam shvatila da izbegavam pisanje postova i zapitala sam se zasto. Odgovor je da nisam bas najzadovoljnija kvalitetom svojih fotografija i izuzetno mi je tesko da odredim tacne  kolicine sastojaka posto sam od onih koji kuvaju otprilike i po osecaju...

No  trudim se....

Evo ga



Sastojci:

2 bataka sa karabatkom
2 krilca
1 i 1/2 crvenog grejpa
sok jedne polovine limuna
2 kaiscice sarenog bibera
1 kasicica meda
1 kasicica smedjeg secera
So i vegeta

Iscediti jedan grejp i pola limuna pa sok sipati u vecu posudu, zatim dodati med i secer i mesati dok se ne rastope. Usitniti sareni biber (ne samleti) pa ga utrljati u meso zajedno sa solju, tako pripremljeno meso staviti u posudu sa sokom od grejpa i ostaviti u frizider na sat dva da odstoji. Nakon toga ocediti meso i zapeci u tiganju na malo ulja pa dodati sok i dinstati jos dvadesetak minuta. Ako je potrebno pre sluzenja zgusnuiti 
preliv sa malo gustina.

Fotografije radjene u jesen 2011

Isprobala Branka

Verzija za stampu
Pin It Now!